*Gebaseerd op externe tests die het vitamine C-gehalte in rauwe en gestoomde broccoli vergelijken. Test uitgevoerd op basis van de bepaling van ascorbinezuur (vitamine C) in levensmiddelen met de HPLC/UV-zichtbare methode.
**Interne vergelijkende analyse gebaseerd op één (1) test van een AEG SteamPro oven [BSE998230M] en een AEG Multifunctionele oven [BPE556370M]. Getest op een zalmfilet en een kipfilet sous-vide.
***Gebaseerd op externe tests die het vitamine C-gehalte in rauwe en gestoomde broccoli vergelijken. Test uitgevoerd op basis van de bepaling van ascorbinezuur (vitamine C) in levensmiddelen met de HPLC/UV-zichtbare methode.