Polenta
Polenta
Niet meer roeren, nooit meer aangebrand... perfecte polenta is een makkie met de Sous Vide optie. Sous vide koken is helemaal niet moeilijk en de perfecte manier om jouw polenta zo veel mogelijk smaak te geven.
Ingrediënten
Voor 4 personen
100 gram polentameel
400 ml goede bouillon
100 ml witte wijn
50 gram boter
1 takje tijm
60 gram Parmezaanse kaas
Stappen
1. Stop eenvoudigweg de polenta, bouillon, witte wijn, boter en tijm in een Sous Vide stoomzak en sluit af.
2. Plaats de zak op ovenniveau 3 op het Sous Vide programma en stoom 40 minuten op 80°C. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas.
