Gestoofde pruimen
Gestoofde pruimen
Als u de pruimen op deze manier bereidt, krijgt u een heerlijk, geurig aroma.
Variant: u kunt in plaats van steranijs ook een half vanillestokje of een kaneelstokje gebruiken; leg die gewoon onder de pruimen voor ze in de oven gaan.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 personen
1 kg pruimen, doormidden gesneden en ontpit
2 el. poedersuiker
2 steranijzen
Stappen
-
Verdeel de pruimen met de uitgesneden kant naar boven in een vuurvaste schaal en bestrooi met de poedersuiker.
-
Breek de steranijs in stukjes en verdeel die over de pruimen.
-
Bak 40 min. op 230°C op niveau 2 op het 'Boven + Onderwarmte'-programma. Zodra de pruimen zacht zijn, verwijder je de steranijs en schep je het sap over de pruimen.
-
Serveer warm of gekoeld met ijs of room.
