Wist je dat we 1/3 van al het voedsel dat we kopen weggooien?
Wat als we van restjes eens iets lekkers zouden maken?
Is voedselverspilling te voorkomen?
Ons afval kan worden onderverdeeld in drie categorieën: vermijdbaar, onvermijdelijk en mogelijk vermijdbaar.
Beperking van voedselverspilling
61% van het afval kan vermeden worden - voedsel dat opgegeten had kunnen worden als er beter mee was omgegaan.
19% is onvermijdelijk - denk bijvoorbeeld aan zaken als theezakjes of kippenbotten.
Recepten om voedselverspilling tegen te gaan
20% kan worden vermeden. Voorbeelden hiervan zijn: aardappelschillen,de stronkjes van broccoli en afgesneden bladeren.
Deze zijn goed eetbaar en wanneer je ze goed bereidt ook overheerlijk.
